ajoharis
Marlin
 Offline
Gender: 
Posts: 4070
|
 |
« on: September 30, 2009, 01:29:07 PM » |
|
Apa yg anda buat.....
segala usaha telah dibuat dan dia menjadi separuh busuk/busuk...
anda buang.... rasanya sayang.... nak kasi makan kucing.... kucing tak da....
mungkin ada langkah atau petua.....
|
|
|
|
|
Logged
|
jom mancen gelama........ 012-7779794
jb <-----> muar <-------> jb
|
|
|
|
Potocol
|
|
« Reply #1 on: September 30, 2009, 01:32:52 PM » |
|
Ikan apa tu tuan?
|
|
|
|
|
Logged
|
- PERAK DARUL RIDZUAN -
|
|
|
ajoharis
Marlin
Offline
Gender:
Posts: 4070
|
|
« Reply #2 on: September 30, 2009, 01:42:25 PM » |
|
tak kiralah.... janji ikan (ikan air tawar ke... air masin ke...)
|
|
|
|
|
Logged
|
jom mancen gelama........ 012-7779794
jb <-----> muar <-------> jb
|
|
|
ma_d_dungun
Marlin
Offline
Gender:
Posts: 636
.
|
|
« Reply #3 on: September 30, 2009, 01:44:47 PM » |
|
kalau dah lama sangat kau belah perut ikan tu kau buat masin.
tak lah rugi.
p/s= tu lah cara kawan bila lama duk kat pelantar minyak,,,,
|
|
|
|
|
Logged
|
'slumber jer sokmo'
013-9501991 @ 013-9986992
|
|
|
ajoharis
Marlin
Offline
Gender:
Posts: 4070
|
|
« Reply #4 on: September 30, 2009, 01:46:00 PM » |
|
kalau dah lama sangat kau belah perut ikan tu kau buat masin.
tak lah rugi.
p/s= tu lah cara kawan bila lama duk kat pelantar minyak,,,,
rasa dia berubah tak... maklumlah ikan dah lama.... manalah tahu dah jadi ikan masin dia jadi tak sedap.... |
|
|
|
|
Logged
|
jom mancen gelama........ 012-7779794
jb <-----> muar <-------> jb
|
|
|
ma_d_dungun
Marlin
Offline
Gender:
Posts: 636
.
|
|
« Reply #5 on: September 30, 2009, 01:51:56 PM » |
|
kalu 7-10 hari kalu cukup ais rasa nya x jadi masalah kot.
kalu jadi ikan masim mmg x sama lah macam ikan segar.
|
|
|
|
|
Logged
|
'slumber jer sokmo'
013-9501991 @ 013-9986992
|
|
|
|
Potocol
|
|
« Reply #6 on: September 30, 2009, 02:21:59 PM » |
|
Ada 2 sebab berbukti/proven kenapa ikan2 ini menjadi busuk.
1. Busuk sbb terdedah lama tanpa rawatan setelah mati.
2. Takut busuk sbb tak ada peti sejuk di rumah.
RAWATAN UTK KATEGORI YG PERTAMA:-
- terdedah kian lama di udara membuatkan bakteria mudah melekat terutama lalat2 yg singgah di situ dan meninggalkan bakteria di permukaan singgahannya tadi. Berbagai2 jenis bakteria hinggap di situ terutama dibahagian sirip ikan dan insang. Bakteria2 ini secara lumrah merupakan bakteria yg ada dipersekitaran kita. Lagi lama terdedah lagi banyak patogen terbentuk dan merebak satu kawasan terutama bahagian insang dan memasuki ke dlm perut ikan tersebut. Sirip ikan yg terluka/cedera juga tempat sasaran bakteria lantas menjadi busuk jika rawatan tidak diberi.
Rawatan utk ikan2 yg dah busuk sbb terdedah lama hanya boleh dirawat dgn jayanya sebanyak 50%. Petuanya ialah, ikan2 itu boleh distimkan. Sebelum itu, rendamkan ikan2 itu bersama perahan limau nipis (3 ke 4 biji) dan campurkan air segelas....rendamkan selama 20 ke 30 minit. Toskan air serta bilas bersih. Buangkan darah2 beku yg melekat di bahagian tulang belakang ikan itu dan buang kulit di lelangit mulut ikan itu.
Sediakan kayu manis (4 ke 5 batang) utk dimasukan ke dlm bekas utk tujuan pengestiman. Stimkan ikan itu dgn air yg telah diletakan kayu2 manis tersebut. Tumbuk halia muda dan sumbatkan ke dlm perut ikan tersebut semasa pengestiman berlaku. Seperti biasa, garam hendaklah di sapu rata diseluruh anggota ikan tersebut.
Insyaalah, okay. Kalau nak tahu samada ikan2 tu dah lama terdedah diluar, anda akan tahu setelah teknik ini diselesaikan...barulah tahu ikan ini masih boleh makan lagi atau tidak!!!
RAWATAN UNTUK KATEGORI KEDUA:-
Mudah saja. Sediakan nasi putih. Taburkan di semua anggota ikan tersebut. Tapi pastikan ikan2 itu sudah diproses bersih (cara memproses juga perlu diambil kira tahap kebersihannya dan di toskan air basuhan sehingga kering 80%). Lumurkan sedikit garam dan simpanlah utk beberapa hari dgn keadaan tertutup RAPI. Kalau dah lama sangat...takut jadi pekasam.
YANG PENTING - IKAN2 AIR TAWAR HENDAKLAH DIBUANG ISI2 DI DLM PERUTNYA SEBELUM MELETAKANNYA KE DLM TEMPAT YG SEJUK BAGI TEMPOH YG LAMA!!
|
|
|
|
|
Logged
|
- PERAK DARUL RIDZUAN -
|
|
|
ajoharis
Marlin
Offline
Gender:
Posts: 4070
|
|
« Reply #7 on: September 30, 2009, 02:25:58 PM » |
|
pengstimanan....
rasanya lari tak tuan .... memandangkan ikan tersebut telah berada di tahap hampir busuk/busuk...
|
|
|
|
|
Logged
|
jom mancen gelama........ 012-7779794
jb <-----> muar <-------> jb
|
|
|
|
Potocol
|
|
« Reply #8 on: September 30, 2009, 02:37:14 PM » |
|
pengstimanan....
rasanya lari tak tuan .... memandangkan ikan tersebut telah berada di tahap hampir busuk/busuk...
Kalau dah ke tahap begitu..tu dah jadi najis/bangkai TETAPI......HAYATI HADIST BERIKUT:- Walau bagaimanapun terdapat tiga jenis bangkai yang tidak di hukum sebagai najis iaitu: i) Mayat manusia. Firman Allah dalam surah al-Isra' ayat 70 yang bermaksud: "Sesungguhnya telah Kami muliakan anak Adam" Maksud kemuliaan yang dikurniakan kepada manusia ialah ia adalah suci samada ketika hidup atau mati. Sabda Rasulullah saw yang bermaksud: "Maha suci Allah seseungguhnya orang Islam tidak najis" (Riwayat Bukhari ) ii) Ikan iii) Belalang Sabda Rasulullah saw yang bermaksud: " Dihalalkan kepada kamu dua jenis bangkai dan dua jenis darah. Dua bangkai tersebut ialah ikan dan belalang. Dua darah pula ialah hati dan limpa". (Riwayat Ibnu Majah). |
|
|
|
|
Logged
|
- PERAK DARUL RIDZUAN -
|
|
|
|
speedrider
|
|
« Reply #9 on: September 30, 2009, 04:00:30 PM » |
|
setuju dengan Tuan Potocol
perihal ikan masin dah lama dibicarakan
Kebanyakan ulama/ustaz menyatakan Ikan Masin Halal/Makruh dimakan dengan syarat buang bahagian2 beracun atau tahi ikan tu
|
|
|
|
|
Logged
|
 PTT ADDRESS: 6012 535 9004 |
|
|
namia_05
Marlin
Offline
Gender:
Posts: 1172
bangun mancing,tido mancing.013-6677199
|
|
« Reply #10 on: September 30, 2009, 09:14:19 PM » |
|
betol tu bro potokol...
sekian lama kita menikmati sajian ikan masin nie..
dah berzaman dah ikan masin nie..
kawan biasanyer kalo ais x cukup kawan akan siang dulu ikan tu..
buang aper yg patut baru simpan.
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
ijaz
Marlin
Offline
Gender:
Posts: 573
unbeaten 2004 - 0127783662
|
|
« Reply #11 on: October 01, 2009, 01:28:03 AM » |
|
Apa yg anda buat.....
segala usaha telah dibuat dan dia menjadi separuh busuk/busuk...
anda buang.... rasanya sayang.... nak kasi makan kucing.... kucing tak da....
mungkin ada langkah atau petua.....
harap2 kwn tak kena la.. |
|
|
|
|
Logged
|
 "Victoria Concordia Cresit" ("kemenangan hasil harmoni")......The Gunners...... |
|
|
k0pi
Marlin
Offline
Gender:
Posts: 1196
Kota Bharu, Kelantan
|
|
« Reply #12 on: October 10, 2009, 08:34:48 PM » |
|
kalo gelama yang hampir busuk... rebus ngan asam jawo, pehtu siat2 isi dio, taruk dalam budu, tenyeh2 ngan cili, perah limau nipis... peh tu makan ngan ulam... sodap~! buleh wat banyak simpan lam taperware tak lam peti sejuk... wat kuar leh tenyeh ngan ulam terus...  |
|
|
|
|
Logged
|
 || NOTIS AM : JENG KOIL WEHHH... NGAIL LAAAAA!!!!! |
|
|
|
cdgtxx
|
|
« Reply #13 on: October 12, 2009, 07:46:24 AM » |
|
klau atas bot dan kekurangan ais....
siang ikan tu....buang perut....
pastu balut suratkhabar tebal2 dan kemas....
dgn ais yg sedikit pun..Insya'allah ikan akn tahan lama..
|
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
pok dik
Marlin
Offline
Gender:
Posts: 1884
jika ke rinduan call 0162826501
|
|
« Reply #14 on: October 12, 2009, 03:50:15 PM » |
|
klau atas bot dan kekurangan ais....
siang ikan tu....buang perut....
pastu balut suratkhabar tebal2 dan kemas....
dgn ais yg sedikit pun..Insya'allah ikan akn tahan lama..
kalau x da ais... potong leher bawah... gantung ekor ke atas... insya allah... tapi jangan la gantung seminggu pulak... |
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
ajoharis
Marlin
Offline
Gender:
Posts: 4070
|
|
« Reply #15 on: December 13, 2009, 07:06:24 PM » |
|
klau atas bot dan kekurangan ais....
siang ikan tu....buang perut....
pastu balut suratkhabar tebal2 dan kemas....
dgn ais yg sedikit pun..Insya'allah ikan akn tahan lama..
kalau x da ais... potong leher bawah... gantung ekor ke atas... insya allah... tapi jangan la gantung seminggu pulak... maksudnya disini kasi air kat badan ikan keluar semualah... kalau kita nak buat ikan masin emergrency... boleh guna air laut tak... air laut kan masin... |
|
|
|
|
Logged
|
jom mancen gelama........ 012-7779794
jb <-----> muar <-------> jb
|
|
|
penyadau
Tenggiri
 Online
Gender:
Posts: 376
Kail Da Cantek ,,Bila Nak MAnceng Bang Oii?
|
|
« Reply #16 on: April 14, 2010, 11:33:21 AM » |
|
hahah kalau ke laut setakat 1-2 hari semua petua tu boleh dgunakan tp kalau seminggu abisla..eh ada ka orng mancing ke laut 1minggu x de ais eh?.. |
|
|
|
|
Logged
|
Penyadau_azr
|
|
|
ajoharis
Marlin
Offline
Gender:
Posts: 4070
|
|
« Reply #17 on: April 14, 2010, 12:01:19 PM » |
|
hahah kalau ke laut setakat 1-2 hari semua petua tu boleh dgunakan tp kalau seminggu abisla..eh ada ka orng mancing ke laut 1minggu x de ais eh?.. manalah tahu bila pi ice box... ok... samapai laut dah jalan/berlayar 24 jam ... tiba2 icebox rosak..... |
|
|
|
|
Logged
|
jom mancen gelama........ 012-7779794
jb <-----> muar <-------> jb
|
|
|
|
green
|
|
« Reply #18 on: April 14, 2010, 10:04:14 PM » |
|
tak adet den nak nolong eh...... |
|
|
|
|
Logged
|
|
|
|
|
